Der wichtigste Bau des Anwesens

Der Speicher ist mit einem Steinkeller ausgestattet. Dort lagern Fässer mit Wein und Essig sowie alle anderen Nahrungsmittel, die kühl gelagert werden müssen. Schließlich gab es im 14. Jahrhundert noch keine Kühlschränke. Wichtiger ist jedoch der Oberbau! Dort war das Getreide der letzten Ernte untergebracht. Deshalb wurde der Holzbau mit Flachziegeln gedeckt. Diese boten einen besseren Brandschutz als die Holzschindeln des Turms oder das Schilf der anderen Bauten. Der Verlust des Vorjahrsgetreides hätte eine wirtschaftliche Katastrophe bedeutet. Er hätte einen großen wirtschaftlichen Schaden oder gar ein Hungerjahr bewirkt, da sowohl Saatgut, als auch Brotgetreide fsür den Winter vernichtet gewesen wären. Sicherlich hätte der Burgherr bald auch seinen Wohnturm mit Ziegeln eingedeckt.