• Startseite
  • News-Nachrichten
  • Die Burg
  • Virtueller Rundgang
  • Veranstaltungen
  • Öffnungszeiten
  • Preise
  • Burggruppen
  • Gästebuch
  • Links
  • Kontakt
Die Turmküche
Die Turmküche
auch früher der wichtigste Raum

Zuerst in die Küche


In der Küche fällt als erstes die Kochstelle auf. Der Rauch des Feuers stieg an das Lehmdach, wo er abkühlte und die Funken verloschen. Dann zog der Rauch langsam durch das Treppenhaus nach oben. Gekocht wurde am offenen Feuer, das ein Blasebalg anfachte. Man benutzt dazu den Kessel, der an einem Kochgalgen über dem Feuer hing, den eisernen Rost, das dreibeinige Pfännchen oder einen einfachen Topf, der neben das Feuer gestellt war. Flüssiges erwärmte man in der grauen Bügelkanne. Das Loch im hinteren Bereich der Küche ist der Rauchabzug des Kachelofens in der Stube nebenan.
Bachritterburg Kanzach LoginBachritterburg Kanzach